hBł bйÂt

ஐأهڷٱً ۈَښهـڷٱً بڪٍـے نۈۈۈرتـے ٱڷمنتدـے أتمنّــى لكـ أروعْ الـآوقـآت برفقتنــآ ♥ 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأرز مع الدجاج و الزعفران

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin nicemomy
Admin
avatar

عدد المساهمات : 152
نقاطك اجمل عضوه : 410
التصويتات التى قد جمعتيها : -1
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
الموقع : مصر ام الدنيا

مُساهمةموضوع: الأرز مع الدجاج و الزعفران   الخميس يونيو 13, 2013 12:18 am

يتكون من الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد


    المقادير




  • 2 كوب أرز أمريكي


  • 1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع


  • رشتا زعفران


  • 3 ملاعق طعام حليب ساخن


  • عود زنجبيل


  • ملعقة طعام من بذور البابايا


  • نصف كوب نعناع


  • ملعقة صغيرة هيل مطحون


  • كوب لبن زبادي


  • ملح


  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب


  • 2 ملعقة طعام زيت


  • 4 فصوص ثوم


  • 1 حبة بصل كبيرة مبشورة


  • عودا قرفة


  • حب الهيل


  • 8 قرنفل


  • 2 ورق غار


  • عصير ليمونة حامضة


  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد


  • 10 غرام من البازيلاء
    الطريقة







    1. بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا

    2. يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج متماسك

    3. يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا

    4. يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة واحدة

    5. يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا

    6. يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج

    7. يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و يترك الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nicemomy.alamontada.com
 
الأرز مع الدجاج و الزعفران
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hBł bйÂt :: (•͡.̮ •͡ )سًٱحًة ٱلبّنٌٱتُ(•͡.̮ •͡ ) :: ●•۰• مطٌبّخٌنٌٱ•۰•●-
انتقل الى: