hBł bйÂt

ஐأهڷٱً ۈَښهـڷٱً بڪٍـے نۈۈۈرتـے ٱڷمنتدـے أتمنّــى لكـ أروعْ الـآوقـآت برفقتنــآ ♥ 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكواب القطايف بالقشطة - منال العالم بالفيديو و بالكتابه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin nicemomy
Admin
avatar

عدد المساهمات : 152
نقاطك اجمل عضوه : 410
التصويتات التى قد جمعتيها : -1
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
الموقع : مصر ام الدنيا

مُساهمةموضوع: أكواب القطايف بالقشطة - منال العالم بالفيديو و بالكتابه   السبت يونيو 08, 2013 2:04 am




مقادير العجينة:
2 كوب دقيق
1\2 كوب سميد ناعم
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
ماء

مقادير القشطة:
4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة خل
فستق حلبي مجروش للتزيين
شيرة (قطر)

طريقة تحضير العجينة:
- ضعي المكونات في الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- يفضل وضع العجينة في ابريق شاي للسكب على الصاج أو المقلاة. فالابريق يسهل تكوين أقراص حسب الحجم المطلوب.
-عندما تتكون ثقوب على سطح القرص ويجف تماما ارفعي وضعيه على الفوطة في الصينية.

طريقة تحضير القشطة:
ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
أضيفي الخل وحركي الى أن يتكتل الحليب وينفصل عنه الماء صفي الحليب وضعيه في طبق عميق.
اضيفي المستكة والقيمر.
قلبي لتختلط المواد وتحصلي على قشطة ناعمة.

الخطوة الأخيرة:
اضغطي على أطراف القرص من الجهات الأربع فيتكون عندك مربع مفتوح من الوسط.
سخني الزيت على نار متوسطة وضعي فيها القطايف واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومن ثم ارفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت الفائض. وعندما تبرد املئيها بالقشطة وزيينها بالفستق الحلبي.
يمكن اضافة القطر على حسب الرغبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nicemomy.alamontada.com
 
أكواب القطايف بالقشطة - منال العالم بالفيديو و بالكتابه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hBł bйÂt :: (•͡.̮ •͡ )سًٱحًة ٱلبّنٌٱتُ(•͡.̮ •͡ ) :: ●•۰• مطٌبّخٌنٌٱ•۰•●-
انتقل الى: